法律分析：如果试用期单位不给员工缴纳社会保险，员工的维权途径：
1、劳动者可依，要求用人单位补缴自己的社会保险费，双方易产生劳动争议纠纷;2、社会保险行政部门针对于用人单位的违法行为可以行政处罚;
3、劳动者可依据《劳动合同法》第3的规定主动解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿;
4、如果劳动者在试用期间发生重大疾病、工伤事故等意外状况，产生巨额赔偿费用，应由用人单位自身承担，用人单位只有依法为包括试用期间的全体劳动者依法缴纳社会保险费，合法经营，才能避免法律风险的产生，否则将承担高额的违法成本。
法律依据：《劳动合同法》第三十劳动者单方解除劳动合同
用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。用人单位以暴力、威胁或者非法人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
