禁止土石方作业都包括什么？

法律分析：常见的土石方工程有: 场地平整、基坑(槽)与管沟开挖、路基开挖、人防工程开挖、地坪填土，路基填筑以及基坑回填。要合理安排施工计划，尽量不要安排在雨季，土石方工程是一个面广、量大、劳动力繁重的工程项目，在施工过程中，施工的条件有简单也有复杂情况。

上述工程都属于土石方作业，就具体项目是否可以作业可以咨询当地的主管部门。

法律依据：《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》

第二条 本规定适用于房屋建筑和市政基础设施工程中危险性较大的分部分项工程安全管理。

第三条 本规定所称危险性较大的分部分项工程（以下简称“危大工程”），是指房屋建筑和市政基础设施工程在施工过程中，容易导致人员群死群伤或者造成重大经济损失的分部分项工程。

危大工程及超过一定规模的危大工程范围由住房城乡建设主管部门制定。

省级住房城乡建设主管部门可以结合本地区实际情况，补充本地区危大工程范围。

第四条 住房城乡建设主管部门负责全国危大工程安全管理的指导监督。

县级以上地方住房城乡建设主管部门负责本行政区域内危大工程的安全监督管理。