1、南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。
2、烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。
3、取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。
4、用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。
5、将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌。
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