1、黄菌菇含有丰富的蛋白质。
2、黄菌菇中含有丰富的氨基酸。
3、黄菌菇中含有B和C；铁和钙等多种元素。
4、性味干平、无毒，食用蘑菇能饱享口福增加营养。
5、又名黄粉牛肝，黄牛肝，黄衣牛肝，黄色猪口茸。
6、黄菌菇具有调节人体新陈代谢、增强免疫力、降低胆固醇、降血脂、抗肿瘤、抗放射性和预防肝硬化等作用。在春夏之交呼吸道疾病流行时，它的增强人体免疫力和抗病毒的作用更为人们所看中。
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